Chupa chups de queso

Esto me lo sacaron en casa de una amiga como aperitivo mientras esperábamos la cena. Se tiene que hacer con antelación para dar tiempo al queso a endurecerse. Con parmesano queda bien, si queremos probar con otro queso, hacer primero una prueba. Tiene que fundir sin extenderse mucho y al enfriar, formar una masa compacta.

Una lámina de hojaldre extendida descongelada, 200 gr de queso parmesano, un huevo.

Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio o vegetal, engrasarla con un poco de aceite extendido con los dedos. Cortar el hojaldre a tiras de 1 cm x 10 aproximadamente y pintarlas de huevo muy batido con una cucharada de agua. Se pinta solo la parte de arriba y no encima del papel de aluminio pues si escurre huevo por los lados se pegará.

Colocar las tiras en la bandeja a una distancia de 10 cm dejando espacio en una de las puntas para colocar un montoncito de queso de manera que quede centrado respecto a la tira de hojaldre, así al fundir, el hojaldre será el palo y el queso simulará el caramelo.

Meter en el centro del horno a la temperatura y tiempo que indique el paquete del hojaldre. Si tenemos ventilador como opción en el horno, quedará más alto el hojaldre y podremos cocer varias bandejas a la vez..